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東工大と化学

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東京工業大学博物館に展示中の資料のうち、化学分野の研究・教育に携わった人々の解説を集めました。
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#ビタミン

ビタミンB₂の工業的製造の研究 ー星野敏雄・佐藤徹雄

ビタミンB₂は、1879年A. W. Blyshにより牛乳黄色色素ラクトクロームとして報告された動物の成…